笹塚 和食 日本料理 喜の字 ゆったり 会席

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備前雄町の

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長珍の雄町はかなり久しぶり。今回は以前よりきれる感じ。ページ新しくしました。新しいアドレスはhttp://www.kinoji-sasazuka2.jp

写真

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2日の日曜日はお休みいたします。

奈良県の酒

風の森。いつも置いている生原酒です。が、真中しぼりは一年ぶりくらいになります。

ふき煮

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たくさん煮ました。このまま、または梅海苔などでも美味しそうです。

新酒

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岡山の酒一筋純米大吟醸。先日試飲しましたがうまい生原酒です。

12日の日曜日はお休みいたします。

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今年の初物。そろそろ若筍煮を出してもよい頃かと。

春の海藻

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海藻の季節がはじまりました。日本海のきばさ。しゃきしゃきの食感です。

春の気配も

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毎年好評なので早めに作り始めています。山うどの酢味噌和えです。お酒にも合いますよ。

初物

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少しですが。とり貝はいりました。もちろん刺身で。12日の日曜日はお休みいたします。